Hola, mi nombre es Fatima Macìas

Llevo 25 años trabajando en el mundo cafetero. Primero como ayudante bartender en un hotel 5 estrellas a mis 14 años, luego con tan solo 17 años comencè a trabajar en mi propia tipografìa sin abandonar las cosechas del cafè, a mis 19 años por razones familiares emigre en Italia donde vivo actualmente, soy Ecuatoriana, siguiendo mis pasiones en el 2005 compro mi cafeteria la cuàl me ayudò mucho con mi formaciòn y mi vida, desde el 2013 me dedicò a la formaciòn de barismo, tanta mi pasiòn por aquello, que en el 2016 decido de vender mi cafeteria para dedicarme por completo a formarme y formar personas en este maravilloso mundo del cafè, desde el 2018 soy un AST SCA (un trainer autorizado Specialty Coffee Association) En el 2019 he puesto a prueba mis capacidades, aventurandome en el mundo de las competiciones, obteniendo el segundo y tercer lugar en Moka Challange y el segundo lugar en Cupping.

Junto a un equipo de mentes brillantes y apasionados como yo,  nos dedicamos a divulgar los cafeces de especialidad.

Este año he abierto mi escuela con mi equipo: Alberto Polojac, QGrader, AST, Cordinador SCAI, ecc. David Spinelli Championships di Aeropress, AST. Andrea Cremone, AST mejor Barista 2019, Manuela Fensore, AST, Primera Gold Jug y Campiona Mundial de LAGS.  



¡Me ENCANTA lo que hago!

Disfruto como niño ayudando a miles de apasionados del mundo cafetero a crear Negocios de cafè, especializandose en el area que màs les gusta.  (Cafè verde, Barista, Otros metodos de estracciòn, Competencia Sensorial, Tueste)

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